Sehatki.com – JAKARTA – Kadar gula di satu piring nasi penting untuk diketahui oleh merekan yang dimaksud sedang menurunkan berat badan atau mengidap penyakit diabetes mellitus . Hal ini mengingat nasi merupakan makanan pokok yang digunakan banyak dikonsumsi dalam Indonesia lalu negara lainnya dalam Asia.
Satu piring nasi mengandung total karbohidrat yang digunakan dapat memengaruhi kadar gula darah, khususnya apabila nasi yang dimaksud adalah nasi putih. Dilansir dari Health Line, Hari Jumat (9/8/2024), nasi teristimewa terdiri dari karbohidrat kompleks.
Karbohidrat ini akan dipecah oleh tubuh menjadi glukosa (gula) untuk digunakan sebagai energi. Proses pencernaan mengubah karbohidrat pada nasi menjadi gula sederhana, yang mana kemudian dilepaskan ke pada aliran darah.
Jumlah gula yang dihasilkan dari nasi dapat bervariasi tergantung pada jenis nasi dan juga seberapa banyak yang dimaksud dikonsumsi. Rata-rata, satu porsi nasi putih sekitar 150 gram mengandung sekitar 40-45 gram karbohidrat.
Daftar Isi:
Segini Kadar Gula pada Satu Piring Nasi
Indeks Glikemik (IG) Nasi
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. Nasi putih memiliki IG yang dimaksud cukup tinggi, sekitar 73-89, tergantung pada varietas lalu cara memasaknya.
Ini berarti nasi putih dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tersebut tambahan cepat dibandingkan dengan nasi merah atau makanan lain yang tersebut mempunyai IG lebih banyak rendah.