Sehatki.com – JAKARTA – Beberapa ikan laut yang mana mengandung tinggi merkuri sanggup menyebabkan banyak efek samping. Merkuri adalah logam berat yang mana dapat ditemukan secara alami di tempat lingkungan, tetapi aktivitas manusia seperti pembakaran batu bara lalu pertambangan telah dilakukan meningkatkan kadar merkuri di tempat laut.
Ketika merkuri dilepaskan ke pada air, mikroorganisme mengubahnya menjadi bentuk yang dimaksud lebih besar beracun yang mana disebut metilmerkuri. Ikan lalu hewan laut lainnya kemudian mengakomodasi metilmerkuri melalui rantai makanan, lalu kadar merkuri di tubuh merek dapat meningkat, teristimewa pada spesies predator besar.
Karena itu, mengonsumsi ikan laut yang mana tinggi merkuri sebaiknya dibatasi, khususnya untuk kelompok yang mana lebih tinggi rentan. Memilih ikan yang tersebut rendah merkuri juga tetap memperlihatkan mengutamakan variasi di diet dapat membantu menurunkan risiko paparan merkuri, sambil masih mendapatkan faedah nutrisi dari ikan serta makanan laut lainnya.
Berikut adalah jenis ikan laut yang dimaksud mengandung tinggi merkuri dilansir dari Health Line, Hari Sabtu (17/8/2024).
Daftar Isi:
6 Ikan Laut yang tersebut Mengandung Tinggi Merkuri juga Efek Sampingnya
1. Ikan Tuna
Tuna, teristimewa jenis bigeye, albacore, dan juga yellowfin, diketahui mempunyai kadar merkuri yang dimaksud tinggi. Tuna sirip biru (bluefin) juga termasuk pada kategori ini. Karena tuna adalah predator besar yang dimaksud hidup lama, dia cenderung mengakumulasi lebih lanjut banyak merkuri dibandingkan spesies yang tersebut lebih banyak kecil.
Oleh akibat itu, konsumsi tuna, khususnya pada bentuk sushi atau sashimi, perlu dibatasi. Terutama untuk ibu hamil, wanita yang berencana untuk hamil, kemudian anak-anak.
2. Ikan Hiu
Hiu adalah predator puncak pada rantai makanan laut, yang berarti dia memakan sejumlah ikan lain yang kemungkinan besar sudah mengandung merkuri. Seiring waktu, merkuri terakumulasi pada tubuh hiu, sehingga daging hiu menjadi salah satu yang digunakan paling berisiko tinggi terhadap paparan merkuri.
Karena alasan ini, daging hiu kerap direkomendasikan untuk dihindari.